味噌−免疫力高める栄養素【免疫力を高める食のコツ】
免疫の仕組みと働き、免疫力を高めて病気に勝つ工夫、免疫力を高める身近なコツ

味噌
　トップ > 免疫力を高める食のコツ > 免疫力を高める栄養素 > 味噌
免疫力を高める知恵とコツ

インフォメーション

免疫は、私たちが生存する上で欠かせない身体を守る重要な働きです。
当サイトでは免疫の仕組みや働きについて、その全体像をわかりやすく解説しています。
免疫力を高めて病気に勝つちょっとした生活の工夫や知恵とコツなど、免疫情報満載！
　　 [免疫力を高める栄養素]−味噌

【味噌】

昧噌に含まれる成分は身体を正常に保つ働きをしてくれます。
大豆サポニンは抗酸化作用が強い成分で、大豆にも含まれますが、発酵して昧噌になるとその作用は強化されるといわれています。

イソフラボンはガンの発生を低下させ、女性の更年期障害にも効果があります。レシチンはコレステロールの排泄を促すし、大豆には含まれない成分ビタミンＢ12は血液を正常な状態に戻すのです。

さらに昧噌汁にして具を加えることで完壁な免疫強化食品となるのです。
例えば、淡色野菜を具にすればファイトケミカルの恩恵を受けられるし、オクラやシジミを加えれば肝臓を強化できます。昧噌の種類は塩分の少ない赤味噌がいいでしょう。

味噌と具のコラボレーションで、完璧な免疫力アップ食材に変身するのです。
 　
Copyrightc 2006 免疫力を高める知恵とコツ All rights reserved.